| Tỉ lệ đẻ | 93 - 95% |
| Tỉ lệ sống | 97 - 98% |
| Tiêu tốn thức ăn | 105 -110 gram/con/ ngày |
| Sản lượng trứng | 290 -310 quả/con/năm |
| Thời gian khai thác đỉnh | 7 - 10 tháng |
| Cân nặng lúc 18 tuần tuổi | 1,2 - 1,35 gram/con |
Gà đẻ siêu trứng IZ là giống gà có khả năng đẻ nhiều trứng, và thời gian đẻ nhanh hơn gà thường. Sẽ không có số liệu chính thức vì còn tùy thuộc cách nuôi, điều kiện nuôi, nhưng quan sát sản lượng báo cáo cho thấy gà siêu trứng tại Việt Nam nuôi theo mô hình kinh tế trang trại có thể đạt hơn 255-260 quả/mái/72 tuần tuổi.
Gà Ai Cập có tầm vóc trung bình, con cái có thân hình nhỏ nhẹ, tiết diện hình nêm thể hiện rõ hướng chuyên dụng trứng. Gà Ai Cập có chân cao, rất nhanh nhẹn, thịt săn chắc và ngon, chúng có bộ lông hoa mơ đen đốm trắng, cổ dài, lông đuôi cao một số có lông màu hoa mơ đen đốm trắng, cổ trắng, mào cờ đỏ tươi, da trắng, chân màu chì, xung quanh mắt có màu lông sẫm hơn cho nên gọi là mắt hoa hậu.